Përveç kësaj, gjethet e limonit janë një burim i vitaminës P, e cila kontribuon në forcimin e enëve të gjakut dhe përmirësimin e qarkullimit të gjakut.

Këto përfitime shëndetësore i bëjnë gjethet e limonit një mundësi të shkëlqyer për t’u përdorur në përgatitjen e ushqimeve dhe lëngjeve të ndryshme. Ato mund të përdoren si aromatizues për pije ose si përbërës në gatime, duke shtuar jo vetëm shije të shijshme, por edhe vlera ushqyese të dobishme për trupin.